裸露在外的黄土层也就是酒庄的黄土窑洞储酒区，整个窑洞是依山而建的，因此是被称为靠山窑。在窑洞的周边是砖雕起源于黄河流域24节气，除此之外还有当地的剪纸艺术窗花。酒庄依托资源优势，就地取材，为葡萄酒的后期存放精心打造了总面积达到6435平方米的黄土窑洞储酒区。

黄土窑洞储酒区是黄土高原的一大特色，乡宁县地处吕梁山南端的晋西黄土高原地区，属典型的黄土高原地貌。当地居民完整保留了传统黄土窑洞的居住形式，已成为戎子酒庄之旅的重要参观内容。在以前就有诗赞曰：远来君子到此庄，休笑土窑无厦房，虽然不是神仙洞，可爱冬暖夏天凉。酒庄依托资源优势、就地取材打造了黄土窑洞储酒区，它为葡萄酒的后期瓶储提供了天然的条件，恒温恒湿，避免强光直射，并且还防噪音，防震动。