报 道：兰竹石 张怀玉 范利明

网络编辑：郝 枫

从黑到绿，从煤到酒，历经20多年打拼，戎子由煤企脱胎，在发展中华丽转身，在创业中缔造传奇，已成为山西众多煤企转型发展的成功典范。

戎子酒庄董事长张文泉和戎子酒庄首席酿

何以叫“戎子”？

2007年，乡宁县民营煤焦企业永昌源集团调整发展战略，创办进军高端葡萄酒业的山西戎子酒庄有限公司，简称“戎子酒庄”。为什么要叫“戎子”？既为纪念先贤，也是文化传承。戎子是春秋时游牧民族狄戎部落首领狐突的女儿，是晋文公的母亲，也是中华民族最早的酿酒师。2700多年前，狄戎部落曾在乡宁以北活动，戎子年轻的时候曾在这里采“葛藟”（葡萄的古称）酿葡萄酒。

而今，就在戎子活动过的这片土地上——东廒村一带，一座占地13万平方米、总投资7.7亿元，获省发改委备案、省环保批复的现代化企业生机勃勃，已发展成为一个集优质酿酒葡萄栽植、高档葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化旅游为一体的新兴产业园区。

戎子酒庄赤霞珠葡萄

戎子酒庄榨季葡萄采收

追求原生态

戎子酒庄至今有优质酿酒葡萄5800余亩。酒庄所在地的黄土高原小气候特征及地理条件等，均非常适宜优质酿酒葡萄生长，被各界专家誉为“酿酒葡萄生长的黄金地带”，主要栽培酿酒葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、霞多丽、梅鹿辄等。

迄今，戎子酒庄已具备年产5000吨的中高档葡萄酒生产能力，建成占地1.4万平方米，年产1万吨发酵储酒能力的古典式生产车间并配套建设了占地2700平方米、独具中华民族风格的地下酒窖，同时也是世界最大且唯一的黄土高原自然生态酒窖——黄土窑洞酒窖，以及省级技术研发中心等项目工程。

请来“法国酒王”

本着“细选、佳酿、窖藏、精装”的八字方针，戎子酒庄运用低温冷渍发酵工艺和后处理绿色过滤技术，在国内率先采用氮气防氧化系统和温度控制系统，并从美国、意大利、法国等地引进除梗破碎机、气囊压榨机、膜过滤机、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、全自动灌装线，以及世界上最先进的粒选机——全自动光学分选仪等世界先进设备。

2009年，戎子酒庄聘请素有“法国酒王”之称的柏图斯酒庄原酿酒师让·克劳德·柏图先生担任首席酿酒师，还聘请美国、法国、日本等国的30余位国际顶级专家、学者担任酒庄技术顾问，并拥有两位国家级酿酒师、3位国家级品酒师、4位英国维斯特（west）二级品酒师。由此一来，戎子酒庄组建了以让·克劳德·柏图先生为核心的葡萄酒酿造团队及专业的技术中心，以强大的技术力量指导酒庄发展，保证从各个方面都做到了精品化生产，精细化管理。

戎子酒庄罐装车间

戎子酒庄综合车间

戎子酒庄地下酒窖橡木桶区

首倡鲜酒国际领先　　

为推进产学研合作，戎子酒庄从亚洲唯一的葡萄酒学院——西北农林科技大学葡萄酒学院及江南大学、山西农业大学、山西师范大学等高校引进多名高科技人才。

近年来，戎子酒庄科研经费投入已达3000余万元，主要产品以干红、干白和桃红为主，分为大戎子、戎子、小戎子、戎子鲜酒四大系列，目前有17款葡萄酒产品上市，获得了16项专利，起草制定了2项地方标准、1项国家贸易行业标准，完成了16项课题研发。特别依托科技成果取得了突破性进展，戎子酒庄首倡鲜酒——在中国葡萄酒的发展史上创造了新的里程碑，达到了国际领先水平。

戎子酒庄酿酒葡萄栽培基地

产业园区成为景区

戎子酒庄旅游景区是公司全力打造的以葡萄酒文化旅游、农业生态观光为核心的重点项目，旅游园区总面积65.8万平方米。2010年，戎子酒庄旅游创4A景区的计划响亮提出，顺利通过省发改委企业投资项目备案。去年，戎子酒庄景区旅游总体规划初步通过评审。目前，景区已完成晋文公庙、戎子书院、生产车间、灌装车间、地下酒窖、黄土窑洞瓶储区、葡萄酒文化展区以及综合办公生活区等建设，整个园区将园林艺术与葡萄园、水系、道路、门楼、雕塑、长廊、各式小品完美融合，成为黄土高原上一道亮丽的风景线。

历年来，景区已接待游客10万余人次，其中，团队游客占20%、散客占70%、公司接待占10%，真正实现了葡萄酒生产与葡萄种植、观光旅游、研习旅游等多业态融合发展。

戎子酒庄博物馆

壮大产业奉献社会

一直以来，戎子酒庄坚持以积极的姿态，主动担负并履行社会责任，努力实现企业、社会双发展和“两个效益”的和谐统一。

因为大面积栽培葡萄，戎子酒庄直接安排周边农村剩余劳动力百余人，整体为社会增加1300个就业岗位，3700余户农民可从中受益。通过无偿提供葡萄种植所需的铁丝架材、水泥柱架等，累计补助农民达1800余万元。

几年来，戎子酒庄慷慨出资1300万元，新修北垣引水工程，解决了当地6个村的生产、生活用水问题；投资1700余万元，进行北垣新农村的道路建设，包括相关设施配套、绿化以及体育健身器材的配置；出资100余万元，对公司所在地9个村委共计22个自然村，以及公司内部员工子弟进行助学补助。特别是为“消除婴幼儿贫血行动”大型公益活动捐款100万元，充分彰显了公司的大爱与普世情怀。

因此，戎子酒庄成立至今，先后获得“省级重点龙头企业”“龙头企业建设先进单位”“中国十大最具成长型企业”“百强潜力企业”“高层次人才创业示范园区”“优秀园林古建工程金奖”“龙头企业建设先进单位”“山西省中小企业技术中心”“十佳工业旅游示范点”“山西省百姓最放心食品品牌”“中国葡萄酒市场年度品牌”等60项企业荣耀和30余项产品荣耀，可谓是得道多助。

这里风景美如画，这里管理细如丝，这里美酒甲天下。春天来了，让我们一起与“戎子酒庄”相约！